Hola javi:
Antes de nada bienvenido al mundo de los bonsais, la serissa es un bonsai dificil para mi gusto por lo complicado de su riego, no te pases o se le acabaran pudriendo las raices.
Lo primero son las operaciones basicas:
-Situacion:En esta epoca en el exterior sin duda, pero q no le de el sol pq quemaria sus hojas.
-Riego: No te puedo decir cada cuanto pq xa cada uno es distinto, la capa superior debe estar seca y mete el dedo por debajo para ver q no este muy mojado por abajo, nuestro clima es parecido y yo riego cada 3 dias pero pulverizando todos los dias te lo digo a modo orientativo.Riega con una regadera de agujeros finos o si no la encuentras con una normal pero despacito, como la tierra sera muy arcillosa riega un poco y vuelve a los 5 minutos "tragara" mejor, por inmersion para las serissas no es buen metodo, metemos demasiada humedad.
-Pulveriza una vez al dia, muy por la mañana o por la noche, nunca en horas de sol, te sirve cualquier flusflus(nombre cientifico

)
-Abonado:Necesitas abono especifico para bonsais, para empezar en modo liquido pero cuidado no pasarte con las dosis, respeta las q te dice el fabricante y si es un poco menos mejor.
-Poda; De momento de eso nada.
Saludos y cualquier duda aqui estamos