No, si la akdama no es mala, ni mucho menos. De hecho mucha gente recomienda plantar en akadama sola (dependiendo del tipo de arbol). Yo nunca usaba akadama... solía usar arena de silice de diversos grosores (de la que venden para acuarios 2,5 € los 5 litros) y la solia mezclar mantillo o con turba negra o rubia dependiendo del arbol, pero despues de mucho leer, me he decidido también a probar los sustratos japoneses, y este año he hecho varios trasplantes con akdama y con hyuga. Aunque siempre con mas o menos enmienda y ahora observaré durante este año que tal ha ido para ir decantandome por un tipo concreto de sustrato.
Normalmente el sustrato se elige en base a muchos factores, uno de ellos (para mi el mas importante) es el tipo de cuidados que despues le vas a poder dar al arbol, por ejemplo yo se que puntualmente algun día no puedo estar pendiente de mis arbolitos, y prefiero saber que mi sustrato estará un pelin mas humedo y que podrán aguantar sin problema si por cualquier motivo paso uno o dos días sin regarlos en verano. Normalmente al usar sustratos totalmente inertes como la akadama, tienes que estar mas atento al abonado y al riego. A cambio tienes otras ventajas como un mayor control de los nutrientes, por lo que puedes conseguir que el arbol crezca lo que tu quieras ya que eres tú quien controla los aportes, te ahorras quebraderos de cabeza con las enfermedades de las raices ya que los encarcamientos son casi imposibles (salvo que mantengas una balsa de agua debajo), no hay productos en descomposicion en el suelo que provoquen el crecimiento de bacterias...
Vamos que hay mucho que evaluar a la hora de elegir un sustrato. Yo como siempre te recomiendo que pruebes y que decidas tu sola, eso sí cuando elijas un tipo de sustrato tienes que tener claro que tambien estas eligiendo un tipo de cuidado para tu arbol, y no puedes esperar que en akadama el arbol se sustente como en turba que es mucho mas compacta, por lo que deberas plantarlo mas profundo o ponerle un alambre a la raiz... o cuando pongas solo turba no podrás esperar que las raices crezcan igual que en akadama porque precisamente el que sea tan compacto afecta a la forma en la cual las raices crecen ya que no tienen tanto espacio para desarrollarse...
Respecto al tamaño de la maceta... no creo que sea demasiado baja... solo comentarte que segun los estándares del mundo del bonsai, dependiendo del estilo del arbol en la mayor parte de los casos para un bonsai ya formado la profundidad de la maceta deberia ser aproximadamente igual al grosor del arbol en su base.... Así que imagínate, en esas condiciones el uso del almabre se hace imprescindible.
Respecto a tenerlos fuera de casa, se supone que estos arbolitos tropicales como la serissa aguantan mejor que los demás un periodo dentro de casa aunque yo salvo epocas de helada salvaje nunca los meto dentro, pero claro ya te digo que se me han muerto 4 serissas así que quizás mi experiencia no sea la mas recomendable

y en cualquier caso tambien depende mucho del ambiente que tengas en tu casa... humedad... calor... El caso es que son tantas las variables que influyen que muchas veces es complicado dar un diagnostico.
Aun así tienes que saber que tu arbolito es especialmente tonto con el tema del agua, el abono, el ambiente, los cambios de ubicación, las corrientes... y... bueno la serissa es un poco tontita con casi todo... Yo te recomendaría que tratases de cuidar una especie con menos exigencias o si no en breve te decepcionarás y acabarás aburrida de los bonsais... y es una pena que pierdas la aficion por haber empezado con un arbol tan complicadito...
Saludos
Juanma