Hola
Personalmente, pienso que es mejor la solucion de cubrir la tierra con algun tipo de "mulch", la corteza esta bien, pero creo que los periodicos, o por ejemplo paja, son mejores para un huerto, pues al cabo del año, terminaran descomponiendose, y se agregaran solos a la tierra, fertilizandola ademas.
La corteza, para un huerto donde hay que remover la tierra a menudo, no es practica, encambio si para un jardin, donde una vez plantado, ya no hay que remover mas la tierra, (o al menos casi nunca).
En todo caso, antes que el geotextil, conviene experimentar.
Por otra parte, una lamina de plastico enterrada unos centimetros, no impedira que la hierba germine, pero al menos las raices no podran penetrar hondo,y sera mucho mas facil eliminarlascon procedimientos mecanicos, con lo cual tambien sirve para un jardin( obviamente no para un huerto...)
En fin, lo dicho... a experimentar.
Por cierto, que salga mucha hierba en un huerto, mas o menos, tambien te indica que la tierra es buena, pero lo importante es no dejarla que haga semillas, pues entonces saldra mucha mas.
Un saludo