Plantas industriales: ¿se puede plantar soja? -
Lo que puedes hacer es poner a germinar las habitas esas de soja: tendrás los brotes de soja más frescos que nadie, mucho mejor que los que puedes comprar en supermercados. Por ejemplo, en Mercadona la bolsita de brotes de soja es muy cara, es poca cantidad y la calidad es peor que la de otros brotes de soja que se venden en bandejas de corcho blanco.
Los brotes que se venden en cristal no merecen la pena, creo yo, porque son conservas, van casi cocidos.
En cambio, con las habas secas de soja que has comprado, y que habrán sido baratas, tienes bastante para estar comiendo brotes durante dos años: coges un puñadito de esas habas de soja, las lavas y las pones a remojo unas doce horas. Luego las escurres y las pones en un "túper", uno de esos cacharros de plástico con tapa, que sea bastante ancho y plano. Sobre el fondo del túper pones una capa de papel de cocina empapado en agua, y sobre ese papel las habas de modo que estén bien extendidas.
Si mantienes el papel húmedo y el túper lo pones en un sitio con temperatura constante y que no haga frío, en dos días tendrás fresquísimos brotes.
Lo mas trabajoso es, una vez que los brotes están bastante grandes, separarles las pielecillas, las cascarillas verdes de las habas.
¡Que aproveche!
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