Compostera, ayuda -
Hasta que no tenga del orden de 1/2 m. de altura, no empezará a subir la temperatura, por lo tanto, si puedes, echa la mayor cantidad posible, sobre todo al principio.
Me refiero, que el día que empieces, procura hacer una limpieza al jardín o huerto echando las hojas caidas, podas, césped...
Pero si no lo haces así, tampoco te preocupes, que al final obtendrás el compost igualmente, solo que tardará algo más.
Los restos vegetales de cocina tendrás que ir echándolos de forma regular, según se vayan generando. Pero no elvides enterrarlos en el compost que tengas en proceso, para evitar la aparición de la mosca de la fruta.
Lo fundamental es mantenerlo húmedo y aireado. Sobre todo tienes que estar más atent@ en las primeras semanas del proceso, que es cuando se consume más agua.
La máxima temperatura se consigue a unos 30 cms. de la parte superior. Cuando veas que desciende la temperatura es el momento de voltearlo.
Creo que sería mejor tener dos compostadores de 1 m3 que uno de 2 m3, por aquello de conseguir mayor altura, más rápidamente.
Además, a la hora de remover el montón, se hace más eficientemente pasándolo de uno a otro, que removerlo en el propio compostador.
Pero en fin todo es probar, y buscarte tus propios truquillos.
Para iniciar el proceso, aparte del estiércol que te sugiere Jesusisi, puedes hacerlo también, echando unas paladas de tierra de jardín encima de los primeros materiales del futuro compost, y regando a continuación para que la tierra, con sus microorganismos, se introduzca dentro de la pila.
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