¿Cuando recolectar las aceitunas? Aceitunas negras y verdes -

imported_jromer69 · 02/10/05, 20:53:11

Pese a todos, (los bichos), algunas de las olivas han llegado a cambiar de color. Hoy las he visto y estan ya algunas de color morado.
Son pocas pero no se que hacer con ellas. Son de veriedad picual, arbequina y otra parecida a la picual, mas gorda, y simetrica.
Como podría prepararlas para comer o cocinar? ¿Tengo que esperar a que esten todas maduras?
Gracias

imported_Magnum361 · 03/10/05, 12:54:15

Hola, yo tengo también algunas aceitunas moradas, son las picadas por el bicho, hay pocas pero no sirven para aceituna de mesa, yo la dejo en el arbol hasta que todas esten para aceite, si quieres coger algunas para salmuera tienes que esperar a que todas se pongan moradas. Aquí las cogemos entre moradas y verdes porque así no se blandean tanto como si las coges negras.

Saludos.

imported_melampo · 04/10/05, 09:07:44

Magnum, sabes de algún vivero por la zona de Almería que vendan plantones de Olivos, que ronden los 2 euros??
Gracias.

imported_Magnum361 · 04/10/05, 13:13:07

Hola Melampo, un compañero me ha comentado que compró este año plantones de cornicabra en Níjar por 2 €. Tenían una altura media de 40 cm., me informo del nombre y te lo paso en cuanto pueda.

Saludos.