Algas como fertilizantes ecológicos -
Mmmm....las algas...un tema todavía poco asumido por la cultura occidental: no sólo son muy nutritivas -me refiero a las que son comestibles, ya que no todas lo son- sino versátiles en cuanto a variedad de usos, ya que se pueden aplicar a la huerta (esponjador y corrector de Ph), a la medicina, a la construcción, a la ornamentación e incluso al forraje.
He probado algunas: el conocido nori, usado para envolver los rollitos de arroz y pescado crudo, el wakame, el hijiki, el kombu, arame, el agar agar y otras.
No quisiera que se acabara parcelando el mar para cultivos de algas, pero no podemos obviar sus cualidades, ni la posibilidad de que aumente la demanda en nuestra cultura occidental.
Y al que se crea que tienen sabor salado, decirle que está equivocado, ¡no son saladas!. Lo que no se puede evitar es su riqueza en minerales, por eso no creo que sea apropiada su aplicación en suelos que requieran un Ph ácido. Pero es sólo una impresión, evidentemente no tengo autoridad para afirmarlo.
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