Hola: veamos. Está claro que te has pasado con el riego. Con frío no se debe regar casi nada.
En fin, no te preocupes, son más duras de lo que parecen. Yo trasplanté una con vara floral hace un mes y pico y está estupenda.
Veamos, has hecho bien en cortar todas las raices podridas. Cámbiale el sustrato por uno nuevo. No riegues en unos dos o tres días. Déjala plantada en el sustrato nuevo ¡¡¡¡pero sin regar!!!!!.
Para que vaya secando y aprovechando el exceso de agua en sus raices.
Yo la dejaría una semana sin regar. Después la riegas normal, sin pasarte y con cuidado de no mojar la corona. Y después de ese riego la dejas sin regar 2 o 3 semanas. Ya vas viendo. Yo las mias ahora las estoy regando cada 3 semanas y están estupendas. Piensa que sin agua se pueden deshidratar, pero es más fácil recuperarlas que cuando están podridas.
Hazlo así, ya verás como sobrevive. Respecto a la vara floral,...., en tu caso no sé los expertos recomiendan cortársela para que la planta no gaste energía. Yo creo que si tiene un par de raices verdes puede sobrevivir perfectamente.
Pero ten cuidado, si ya la has trasplantado y has regado inmediatamente. Mira el sustrato, si ya se está secando déjala así 3 semanas desde el riego y si todavía está mojado, sácala nuevamente y ponle uno seco y la dejas como te decía arriba. Ahora lo importante es que la planta no se siga pudriendo para lo que es mejor que esté seca.
Lo de los bichitos en el sustrato es normal, es por la pudrición y el exceso de agua.
¡¡lo siento!!.
Por cierto, en la foto de arriba se ven sanas más raices que dos, ¿no??. Yo veo bastantes verdes, lo que si veo es que está encharcada de todo.