Especies hortícolas: ¿crisantemos como verdura? -

imported_danie · 17/05/05, 22:08:38

hola vi en una pagina de semillas que ofertaban semillas de crisantemos con gran cantidad de hojas como verdura creo recordar que era un apartado sobre usos orientales ,¿podría decirme alguién si es el mismo tipo de crisantemo que el nuestro de las flores?
y ya para redondear si alguién supiera del tema que se consume
:hoja ,flores ,qué? un saludo

imported_Kunica · 17/05/05, 22:49:35

Hola Danie,

creo que es Shungiku (Chrysantemum coronarium) o Chopsuey green que es
una verdura muy popular en Oriente.Tiene un sabor muy fuerte.
Utilizan las hojas brevemente cocidas como espinaca o en las sopas.Tambien,
las toman en ensaladas.
Si es el mismo crisantemo (con petalos amarillos).

Otro crisantemo que usan es Ju Hua (Chrysanthemum x morifolium ) o
nuestro crisantemo de floristas (petalos blancos).Es una planta importante
en TCM .Se usan las flores.Las ponen en las sopas o hacen infusiones,
emplastes o las toman como polvo con agua.

Saludo

Kunica

imported_danie · 17/05/05, 23:19:55

muchas gracias